Κοτόπουλο με μελιτζάνες και μπέικον
Μερίδες 4
Γράψτε κριτική
Εκτύπωση
Χρόνος Προετοιμασίας
5 min
Χρόνος Μαγειρέματος
20 min
Σύνολο χρόνου
25 min
Χρόνος Προετοιμασίας
5 min
Χρόνος Μαγειρέματος
20 min
Σύνολο χρόνου
25 min
Συστατικά
  1. 1 κοτόπουλο
  2. 5-6 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμύδια
  3. 1½ κιλό μελιτζάνες
  4. 200 γρ. κομμένο μπέικον
  5. 1 Pummaro Ψιλοκομμένο
  6. Αλάτι και πιπέρι
  7. Ελαιόλαδο
Οδηγίες
  1. Κόψε το κοτόπουλο σε μερίδες και σόταρέ το μαζί με τα κρεμμυδάκια σε μια κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο
  2. Χαμήλωσε τη φωτιά, σκέπασε την κατσαρόλα και σιγόβρασε το φαγητό για περίπου 20 λεπτά.
  3. Στη συνέχεια πρόσθεσε τις μελιτζάνες κομμένες σε φέτες, άφησέ τες να πάρουν μια-δυο βράσεις με το κοτόπουλο και ρίξε το Pummaro, το μπέικον, μισό ποτήρι νερό, αλάτι και πιπέρι.
  4. Άφησε στη φωτιά για 10 λεπτά ακόμη το κοτόπουλο με μελιτζάνες και μπέικον και σέρβιρέ το αμέσως.
Κοτόπουλα Παπαράδης https://paparadis.gr/
Recent Posts